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論文

1. 論文題目:天然產物O-甲基轉移酶應用的研究進展

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全部作者: 周林俊,瞿旭東
作者單位:武漢大學藥學院,
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:生物學
摘? ? ? ? 要:甲基化是所有生命體中普遍存在的反應,通常由S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)依賴的甲基轉移酶催化完成。O-甲基轉移酶(O-methyltransferases,OMTs)是天然產物甲基轉移酶家...[more]

2. 論文題目:RNF8的生物學功能及其在腫瘤發生發展中的作用

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全部作者: 高長松,閔璐,朱凌云
作者單位:國防科技大學文理學院
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:生物學
摘? ? ? ? 要:RNF8 作為一種E3泛素連接酶,能夠在多種生物學過程中發揮重要的作用。RNF8的主要功能是參與DNA損傷應答(DNA damage response,DDR),通過泛素途徑放大DNA損傷信號。此外,RNF8還參與染色...[more]

3. 論文題目:熒光假單胞菌中轉錄因子NodD2_7的功能研究

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全部作者: 張孟元,王勇,馬海龍,何永興,郭玎玎
作者單位:蘭州大學藥學院;蘭州大學生命科學學院
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:生物學
摘? ? ? ? 要:根瘤菌中的LysR家族轉錄因子NodD可以響應植物黃酮并調控相關基因。然而,研究發現熒光假單胞菌中該蛋白的同源蛋白NodD2_7并不能結合芹菜素、根皮素、槲皮素這三種典型的植物黃酮...[more]

4. 論文題目:酚氧自由基化木質素的可能降解途徑探究

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全部作者: 王源祺,康鍇,鄭光輝,張海軍,趙一雷
作者單位:上海交通大學生命科學技術學院,微生物代謝國家重點實驗室
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:生物學
摘? ? ? ? 要:木質素是一種在植物中廣泛存在的生物高聚物,其中酚羥基可以在漆酶的作用下轉化為酚氧自由基,但被漆酶激活后的酚氧自由基化木質素的下游生物化學機制尚不清楚。本文分析了...[more]

5. 論文題目:鹵蟲泌殼腺特異表達蛋白SGEG1的原核表達

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全部作者: 張夢,沈帥祺,徐海晶,錢國英,馬文明,王志江
作者單位:浙江萬里學院生物與環境學院;浙江醫藥高等??茖W校制藥工程學院
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:生物學
摘? ? ? ? 要:研究將鹵蟲泌殼腺特異表達基因1(shell gland-specifically expresses gene 1,SGEG1)的成熟肽序列克隆到帶有6×His標簽的原核表達載體pET-28α(+)中,構建含pET-28α(+)-SGEG1的重組質粒,轉化至大腸...[more]

6. 論文題目:皖南地區玉米農田生態系統碳通量的變化特征

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全部作者: 陳宇,許小燕
作者單位:合肥工業大學土木與水利工程學院
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:農學
摘? ? ? ? 要:研究利用渦度相關系統,對我國皖南地區春玉米和夏玉米農田分別進行觀測,得到不同時間尺度玉米地碳通量的變化規律:玉米地碳通量在白天總體為負值,主要因光合作用而呈現碳...[more]

7. 論文題目:應用C、N 穩定同位素比率分析鑒別馬鈴薯主食產品的真實性

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全部作者: 范鑫,張秉誠,趙大云
作者單位:上海交通大學農業與生物學院
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:食品科學技術
摘? ? ? ? 要:為區分馬鈴薯主食產品的真偽性,本文采用穩定同位素比率技術對添加三種作物的主食產品進行了分析,即采用元素分析-同位素比率質譜(elemental analysis-isotope ratio mass spectrometry,EA-...[more]

8. 論文題目:全蛋布丁的工藝優化

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全部作者: 張婷,宋敬一,香麗婷,潘風光,于一丁,劉靜波,劉博群
作者單位:吉林大學吉林省營養與功能食品重點實驗室
期? ? ? ? 數:2019年8月第4期
學? ? ? ? 科:食品科學技術
摘? ? ? ? 要:全蛋布丁是一種以蛋清粉和蛋黃粉為主要原料的口感滑嫩、美味香甜、營養價值高的新興雞蛋類休閑食品。本文通過單因素實驗和響應面實驗確定蒸煮最佳制備工藝為加水量是蛋粉重...[more]

9. 論文題目:大豆粕抗氧化肽制備工藝及美拉德反應特性研究

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全部作者: 劉靜波,劉暢,王紀川,張碧瑩,劉博群,張婷
作者單位:吉林大學食品科學與工程學院;吉林大學吉林省營養與功能食品重點實驗室
期? ? ? ? 數:2019年2月第1期
學? ? ? ? 科:食品科學技術
摘? ? ? ? 要:大豆肽具有良好的營養和消化吸收特性以及多種功能活性,在抗氧化、抑制腫瘤、抗疲勞等方面有較為廣泛的應用。本文以大豆粕為原料,利用可控酶解技術,探究酶解過程中溫度、...[more]

10. 論文題目:基于風險思維的水果罐頭食品安全風險分析

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全部作者: 王海利,成玉梁,郭亞輝,謝云飛,錢和
作者單位:江南大學食品學院;江南大學食品安全國際聯合實驗室
期? ? ? ? 數:2019年2月第1期
學? ? ? ? 科:食品科學技術
摘? ? ? ? 要:為保證水果罐頭食品從供應環節到銷售階段的安全性,基于風險思維,從產品設計伊始到生產加工再到儲運銷售各個環節對水果罐頭進行潛在危害分析,制定生產過程中的危害分析關...[more]
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